출처 :Kelly Whitehair, 785-532-6483,stirtz@k-state.edu
고향 관심 :미주리 밸리, 아이오와 주
편집자에 대한 메모 :Kelly Whitehair는 1996 년 아이오와 주 미주리 밸리 고등학교를 졸업했습니다.
보도 준비 :Trevor Davis, 785-532-2535,tjdavis@k-state.edu

2012 년 1 월 12 일 목요일

더 적은 의미가있는 경우 : 인쇄 메시지가 식당에서 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기를 줄이는 데 도움이됩니다

맨해튼 - 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기를 줄이고 트레이를 잡고 포스터를 추가하십시오.

캔자스 주립 카지노 룰렛 사이트의 van Zile Dining Center에서 학생들이 배치 한 음식을 연구하면서 Kelly Whitehair가 찾은 것입니다. 그녀는 식당 센터의 조교수이며 2011 년 12 월 환대 관리 및식이 요법 박사 졸업생입니다.

포스터가 식사 서비스 중에 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기에 대해 학생들에게 상기시킨 후 학생들은 15 % 적은 카지노 룰렛 사이트을 던졌습니다. 포스터 읽기 : "당신이 취하는 카지노 룰렛 사이트을 먹으십시오. 카지노 룰렛 사이트을 낭비하지 마십시오."

이 결과는 간단한 인쇄 캠페인이 식품 서비스 관리자가 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기를 줄이는 데 저렴한 옵션이 될 수 있다고 Whitehair는 말했다.

"행동을 바꾸는 데 필요한 것은 학생들이 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기 주제에 대해 두 번 생각하게하는 방아쇠 일뿐입니다."라고 그녀는 말했습니다. "이것은 단어 프로세서에서 집에서 만든 포스터였습니다. 이것은 멋진 마케팅 캠페인이 아닙니다."

미국 환경 보호국에 따르면 미국인들은 매년 3,400 만 톤 이상의 식품을 버리고있다. 그 중 3 % 미만이 회수되고 재활용됩니다.

Whitehair는 카지노 룰렛 사이트 식당 센터가 음식을 덜 낭비하고 더 지속 가능한 관행을 구현하는 데 도움이 될 수있는 연구에 참여하고 있습니다.

연구 중에 Whitehair와 학생들은 환대 과정에서 환경 문제에 등록하여 카지노 룰렛 사이트물 쓰레기를 긁어 냈습니다. Ketchup 및 목장 드레싱에서 빵 및 채소에 이르기까지 모든 것. 그들은 점심과 저녁 중에 일주일에 5 일 트레이를 긁어 냈습니다.

WhiteHair는 트레이를 개별적으로 분석했습니다. 각 트레이에 평균 2 온스의 카지노 룰렛 사이트이 남았으며, 6 주간의 연구에서 총 2 톤의 카지노 룰렛 사이트이 버렸습니다.

Whitehair는 또한 일반 인구 통계와 지속 가능성에 대한 신념이 학생 폐기물 행동에 거의 영향을 미치지 않았다는 것을 발견했습니다.

이 연구의 다른 부분에서 Whitehair는 더 이상 트레이를 사용하지 않는 카지노 룰렛 사이트의 식당 시설 관리자를 인터뷰했습니다. 그녀는 그 식당에서 모범 사례와 학생의 반응을 조사했으며 트레이를 사용하지 않는 것을 고려하는 학교에 대한 지침을 쓰고 있습니다.

식품 서비스 관리자는 폐기물 감소를 포함하여 트레이를 사용하지 않는 이점을보고했습니다. 화학, 물, 에너지 및 식품 비용 감소;

"고객 서비스 만족도 조사에서 사람들이 카지노 룰렛 사이트을 덜하고 카지노 룰렛 사이트 선택에 대한 의식적인 결정을 내리기 때문에 사람들이 대기 시간이 훨씬 짧을 것이라고 발견했습니다."라고 그녀는 말했습니다.

Whitehair는 주택 및 식당 서비스 직원과 함께 일했으며, 일부는 환대 관리 및식이 요법 부서에서 과정을 가르칩니다.

"카지노 룰렛 사이트는 주택 및 식당 서비스가 인간 생태 대학과 밀접하게 협력하게되어 매우 운이 좋다"고 그녀는 말했다. "파트너십은 학생들이 주요 시설에서 연구를 수행 할 수있는 기회를 제공합니다."

캔자스 주립 카지노 룰렛 사이트의 식당에서 음식물 쓰레기는 카지노 룰렛 사이트의 학생 농장에서 잎, 나무 사지 및 곡물과 같은 다른 유기농 폐기물로 퇴비가 있습니다. 카지노 룰렛 사이트 연구원들은 침식, 현장 및 온실 실험을 위해 농업 카지노 룰렛 사이트생이 관리하는 North Farm의 퇴비를 사용합니다.

카지노 룰렛 사이트원 학장 인 Carol Shanklin은 Whitehair의 학업 고문으로 일했습니다. Whitehair는 K-State에서 그녀의 학사와 석사 학위를 모두 얻었습니다.