출처 :Mark Edwards, 785-532-6483,medwards@우리 카지노.edu
웹 사이트 :http://www.nacufs.org/
보도 준비 :Beth Bohn, 785-532-2535,bbohn@우리 카지노.edu

2010 년 5 월 5 일 수요일

기숙사 홀 식사에 관해서는 우리 카지노가 최고를 제공합니다

맨해튼 - 저녁 식사와 아침과 점심에도 캔자스 주립 대학의 기숙사 학생들이 최고를 제공하고 있습니다.

그것은 우리 카지노의 주택 및 식당 서비스를 기숙사 홀 식사 카테고리-대형 학교의 단일 독립형 컨셉/아울렛으로 금상으로 발표 한 National College and University Food Services에 따르면

상은 협회의 제 37 회 연례 충성 E. Horton Dining Awards의 일부입니다.

"경쟁은 학교가 학생들에게 제공하는 것의 최고를 경쟁하고 선보일 수있는 장소입니다."

"단일 독립형 카테고리는 학생들에게 우리가하는 모든 메뉴와 메뉴 항목, 모든 특별 식사 이벤트, 학생들을 제공하는 모든 정도를 나타내는 모든 것을 나타내는 우리 카지노에 가장 중요했습니다.이 카테고리에서 학교에서 제공되는 전반적인 깊이와 폭을 결정하기 위해 경쟁하고 있습니다.".

경쟁은 세 가지 그룹으로 제공됩니다 : 소규모 학교, 중학교 및 대형 학교. 학교는 등록 및 식품 서비스 수입에 따라 그룹에 들어갑니다.

우리 카지노의 승리를 더욱 인상적으로 만드는 것은 대학이 원래 중학교 경쟁에 입국했지만 큰 학교로 재 분류되었다는 것입니다..

"이것은 우리의 금상이 훨씬 더 의미가 있음을 의미합니다." "우리 카지노는 학교 규모를 두 배나 트리플하거나 트리플 한 학교와 경쟁하고있었습니다.이 학교 중 일부는 전체 학생 등록보다 캠퍼스 주택에 사는 학생들이 더 많습니다."

단일 독립형 컨셉/아울렛 카테고리에서 2 위를 차지한 것은 아이오와 주립 대학교였으며 하버드 대학교는 3 위를 차지했습니다.

카테고리의 경우, 학교는 샘플 메뉴, 사용 된 레시피의 예, 영양 인식이 식당에 홍보되는 방법 등을 포함하는 특수 포트폴리오로 판단됩니다. 금상을 수상하기 위해 학교는 해당 범주에서 사용 가능한 포인트의 90 % 이상을 벌어야했습니다.

"우리 카지노의 포트폴리오는 심사 위원들에게 시각적 축제였습니다.

26 페이지의 레이아웃에는 메뉴가 포함되었을뿐만 아니라 우리 카지노 학생들이 찍은 식욕을 돋우는 사진이 포함되어 있습니다.

Edwards는 또한 금상 상을 수상한 우리 카지노 주택 및 식당 직원의 협력과 시너지를 인정합니다. 핵심 메뉴는 우리 카지노 Dining Services의 부국장 인 Mary Molt가 준비합니다.

우리 카지노는 3 개의 식당 센터 사이에 하루에 약 6,300 개의 식사를 제공합니다 : Derby, Kramer 및 Van Zile.

Edwards는 메뉴에서 우리 카지노의 선택 정도가 판사를 흔들 었다고 생각합니다.

"우리의 메뉴는 일상적인 아이템, 햄버거 및 샐러드와 같은 물건을 매일 제공합니다. 우리의 식당에 집에 대한 감각을 가져 오는 데 도움이되는 고전적인 아이템, 그리고 계절 식품과 같은 주기적 아이템"이라고 Edwards는 말했습니다. "그러나 우리는 또한 매주 스페셜 테마 저녁 식사와 같은 단조로운 차단기를 제공하여 3 개의 식당을 열대 휴양지와 같은 다른 장소로 바꾸어줍니다.이 식사는 재미있는 음식에서부터 정통 세계 요리 경험, 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양합니다.".

메뉴는 또한 채식주의자를 염두에두고 우리 카지노 's Residence Halls에 사는 많은 유학생들의 취향을 충족시키기 위해 개발되었습니다.

우리 카지노는 이제 Richmond University와 경쟁하여 단일 독립형 컨셉 아웃 레 카테고리에서 최우수상을 수상 할 것입니다. 리치몬드는 중학교 그룹에서 우승했습니다.

금상 외에도 우리 카지노는 기숙사 홀 식당 저녁 식사 카테고리에서 명예로운 언급을 받았습니다. 이상은 지속 가능성 테마를 가진 특별한 저녁 식사로 맨해튼 주변에서 150 마일을 넘지 않는 음식을 특징으로했습니다.

National College and University Food Services 협회의 사명은 회원들에게 교육 및 훈련 기회, 기술 지원, 장학금, 산업 정보 및 연구를 제공함으로써 학교, 대학 및 대학 캠퍼스에서 최고 품질의 식품 서비스를 홍보하는 것입니다. 협회에는 600 명 이상의 기관 회원과 425 명 이상의 업계 회원이 있습니다.